Toscakaka
Idag är det Krilles sista arbetsdag, nu ska han vara hemma tills den 16/9. Därför så var han tvungen att bjuda på fika idag så jag gjorde en toscakaka som 14 st brevbärare förmodligen sitter och smaskar på i detta nu.
Såhär gjorde jag:
Slog på ugnen på 200°. Smälte 175g smör. Vispa 4 ägg pösigt med 6 dl socker.
Rör ner 3 dl mjöl, 8 msk kakao, 2 krm salt, 2 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker och det smälta smöret. Lägg ett bakplåtspappet i en långpanna, häll i smeten och grädda i mitten av ugnen i 12-15 min.
Under tiden så kokar du ihop 75g smör, 2 dl socker, 1 dl sirap, 1½ dl grädde och 200 g kokos.
Ta ut kakan, låt den svalna något, bred sedan toscasmeten ovanpå och ställ tillbaka i ugnen i ca 10 min tills toscatäcket fått en lite färg.
Jag behöll några bitar själv som jag åt till förmiddagskaffet.
